Traiteur
Barbecue chic des bons vivants, 50 personnes minimum.

Notre barbecue des bons vivants AU VRAI FEU DE BOIS, s’adresse à des épicuriens. Séduisante, cette formule complète ravira tous les palais et vous simplifiera l’organisation de votre événement ! Tout est modulable, les propositions de notre menu sont susceptibles de varier en fonction de votre demande !

APERO :
– Sangria blanche, gaspacho, fontaine de jus de fruits.

MISES EN BOUCHE APÉRITIVES :
– Foccacia au saumon fumé et crème.
– Mini brochettes coppa di parma et alcaparrones.
– Pics de tomate séchées, mozzarella fumée et basilic.
– Brochette crevette rôtie, ananas et curry.
– Pain surprise mixte.
– Caisse croquante du maraîcher.

BUFFET DE SALADES FROIDES
– Salade de pommes de terre aux radis et crème fouettée.
– Salade multi couleurs de tomates, concombre et huile d’olive.
– Salade de riz safrané, tartare de poivrons et avocat.
– Salade duo de carottes/céleri, vinaigrette citron et ciboulette.
– Salade de pâte, pignons de pins, pesto et haricots verts.

BARBECUE
Brochette de volaille marinée, plancha de moules à l’anisette, brochette de gambas/nappage sauce ail/gingembre/cannelle/curry, os à la moelle, petite brochette de bœuf teriyaki.

FROMAGE
– Chèvre et camembert sous la cendre. Mini brick aux trois fromages.
– Sélection de petits pains baguette.

DESSERTS
– Entremet individuel millefeuille abricot aux senteurs des garrigues.
– Entremet individuel dôme exotique mangue/passion/coco.
– Salade de fruits frais de saison.
– Coulis de fruits rouges.

Nos prestations ne détériorent pas votre lieu de réception et elles permettent une présentation et une organisation professionnelle.

EN CAS DE TEMPS PLUVIEUX, NOUS ASSURONS NOS PRESTATIONS A L’AIDE DE NOS PROTECTIONS PLUIE !

Attention, conseil ! Si vous louez un établissement, assurez vous auparavant que vous avez l’autorisation du propriétaire pour faire du feu ?

 

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Nos prestations ci-dessous, sont classées de la moins chère à la plus chère.

Barbecue géant simple
Poulet rôti
Jambon rôti
Barbecue salades
Barbecue 3 viandes
Pièce de bœuf
Barbecue apéro fromage dessert
Méchoui
Cochon de lait
Barbecue chic en brochette
Barbecue chic à l’assiette
Barbecue américain
Barbecue européen NOUVEAU
Barbecue chic des bons vivants NOUVEAU
Barbecue prestige terre mer NOUVEAU

barbecue feu de bois traiteur des gastronomes

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