Recevez vos invités en toute quiétude avec Traiteur des Gastronomes.
Pour toutes vos réceptions fête d’anniversaire, baptême, fiançailles, repas de mariage, brunch familial, notre service traiteur peut vous proposer des buffets chauds/froids.
Nous vous faisons une cuisine raffinée pour faire de vos événements un moment inoubliable.
Traiteur des Gastronomes personnalise votre réception en fonction de vos goûts et de votre budget !
Diverses animations : cuisine au wok, friteuse, caviar, saumon, foie gras, jambon cru, makis, cocktails de fruits et légumes en instantanés à la centrifugeuse, plancha : crevettes, moules, mini-brochettes, tataki, brochettes de fruits, fontaine de chocolat, camion glaces à l’italienne…

N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

MENU de mariage en buffet chaud/froid
Les convives se servent.
32 €/ttc par personne.

Buffet froid en entrée

Antipasti de légumes grillés, marinés à l’huile d’olive

Chiffonnade de jambon blanc/rosette de Lyon et chorizo ibérique Bellota

Conchiglies farcies au surimi

Perles de pâtes au saumon

Pointes d’asperges à l’huile d’olive parfumée à la truffe et ses copeaux de parmesan

Pressé de canard farci au foie gras.

Terrine de mousse de légumes et son coulis de tomates au basilic.

Plat chaud en bain-marie, sur buffet

Filet de poulet fermier jaune sauce crémée, flan de butternut et pommes de terre rondelles aux champignons
ou
Fricassée de Saint Jacques, mousseline de vitelotte et millefeuille de légumes
ou
Pavé de cabillaud, riz safrané, polenta aux petits légumes sauce Sud
ou
Souris d’agneau confite et ses petits légumes croquants

Buffets de fromages affinés et assortiments  de salades vertes.

Desserts en supplément
Individuel
ou
Pièce montée 4 choux par personne
ou
Grands gâteaux personnalisés.

TOUT EST MODULABLE !

Un triste désagrément vous oblige à annuler votre évènement… Nous vous remboursons !
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